Czy chorując na insulinooporność można nadal cieszyć się jedzeniem?

przez Michał

Insulinooporność. Szybkie dania” autorstwa Magdaleny Makarowskiej i Dominiki Musiałowskiej to poradnik skierowany do osób posiadających problemy z poziomem cukru we krwi. To zbiór porad i przepisów na zdrowe i łatwe w przygotowaniu potrawy, które udowadniają, że mimo choroby nadal można cieszyć się pysznym jedzeniem każdego dnia.

Co to jest insulinooporność?

Osoby spokrewnione z chorymi na cukrzycę mogą mieć predyspozycję do podobnych problemów zdrowotnych. Objawia się to wysokim poziomem insuliny, która wzrasta po każdym posiłku złożonym z węglowodanów. To hormon produkowany w trzustce odpowiedzialny za transport glukozy do wszystkich komórek w organizmie. Kiedy jej poziom we krwi jest zbyt wysoki utrudnia to wytwarzanie glukagonu, który ma przeciwne działanie, czyli spalanie energii. W efekcie glukoza odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej. To prowadzi do jednego z podstawowych objawów insulinooporności – nadwagi. Do innych niepokojących sygnałów należą:

  • ciągłe zmęczenie,
  • senność po posiłkach,
  • nieustanny głód,
  • problemy z koncentracją,
  • wysokie ciśnienie,
  • częste bóle głowy,
  • trudności ze schudnięciem.

Jak zdiagnozować, czy chorujemy na insulinooporność?

Coraz więcej osób podejrzewa, że ma problemy z poziomem cukru we krwi. Wiąże się to najczęściej z takimi objawami jak nagłe spadki energii i senność po skonsumowaniu posiłku. Jednak nie są to wystarczające przesłanki by zdiagnozować insulinooporność. Przewlekłe zmęczenie może być spowodowane wieloma dolegliwościami takimi jak stres, zmęczenie nadnerczy, depresja czy anemia. Dla uzyskania pewnej diagnozy najlepiej udać się do lekarza pierwszego kontaktu, który skieruje nas na badania krwi. Podstawowa morfologia pomoże ustalić, czy nasz poziom cukru jest prawidłowy. Warto w tym badaniu uwzględnić poziom żelaza i ferrytyny, aby od razu wykluczyć ewentualną niedokrwistość. Drugim prostym badaniem, które może stwierdzić stan przedcukrzycowy jest doustny test obciążenia glukozą.

Jak dzięki diecie unormować poziom cukru we krwi?

Książka “Insulinooporność. Szybkie dania” to przewodnik kulinarny dla osób chorych na insulinooporność. W prosty sposób opisuje potrawy, które nie spowodują nagłego wyrzutu cukru. Kierując się przepisami z tej książki kulinarnej nie trzeba sprawdzać indeksu glikemicznego poszczególnych składników, ponieważ wszystko już zostało odpowiednio skomponowane. To wielkie ułatwienie zwłaszcza na początku choroby, kiedy jeszcze nie wiemy jak gotować potrawy, tak by nam nie zaszkodziły.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez KamranAydinov - pl.freepik.com